Kartoffel-Gurkensalat

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Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 kg festkochende Kartoffeln

1 Salatgurke

1 Bund Radieschen oder einen Bund Petersilie und Dill

2 Zwiebeln

500 ml Brühe

2 EL mittelscharfer Senf

2.5 EL Olivenöl

125 ml Weißweinessig oder Apfelessig

1TL Salz

1/2TL Pfeffer

Zubereitung:

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